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21 décembre 2013 6 21 /12 /décembre /2013 06:54

 

bonhommes-epices.jpg

 

Bonjour bonjour !!

Je continue dans le sucré, et vous propose une petite recette pour le goûter des loulous par exemple ou pour mettre dans vos paniers gourmands à Noël.

Cette recette je l'ai trouvé sur un blog, mais lequel ??? J'étais persuadée de l'avoir mis dans mes favoris mais impossible de la retrouver donc si vous reconnaissez votre recette, faites-le moi savoir et je mettrais un lien vers votre blog.

Par contre, j'ai juste fait un petit changement par rapport à la recette originale, j'ai mis 2cs d'épices à pain d'épices.

Je n'ai pas goûté ces petits bonhommes car je n'aime pas le pain d'épice, mais le reste de ma petite famille à adorée à refaire donc.

 

PS : je n'ai utilisé aucuns aliments allégés

 

Pour une vingtaine de bonhommes : 5pp la pièce (ça fait mal) 

 

 

Ingrédients :

- 550g de farine
- 1cs de cannelle en poudre
- 2cc de gingembre en poudre
- 1/4 cc de girofle moulue
- 2 cs d'épices à pain d'épices
- 1 + 1/4 cc de bicarbonate
- 112g de beurre mou
- 115g de vergeoise brune
- 2 gros oeufs
- 180ml de miel liquide ou de mélasse

 

 Préchauffez le four th.6.

Mélangez les ingrédients secs dans un saladier sauf le sucre.

Battez au fouet le beurre et la vergeoise afin d'obtenir un mélange clair et crémeux. Ajoutez un par un les oeufs, mélangez bien.

Ajoutez le miel.

Incorporez progréssivement les ingrédients secs à l'appareil précédent jusqu'à obtention d'une pâte lisse et ferme.

Si vous trouvez la pâte trop molle, entreposez-la une petite demi-heure au réfrigérateur.

A l'aide d'un rouleau à patisserie, étendez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et à l'aide d'un emporte-pièce faites vos petits bonhommes.

Déposez-les sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson en les espaçant un peu.

Enfournez pour 10 minutes environ, ils doivent être brun clair et un peu gonflés.

Laissez-les refroidir sur une grille. 

Vous pourrez alors les laisser tels quels ou les décorer.

 

bonhommes épices1

  

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Published by Leelou - dans Grignotages
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