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5 février 2012 7 05 /02 /février /2012 12:29

Chorba

 

 

Avec le froid que l'on a en ce moment, rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer. En faisant un petit tour sur le blog "Gourmands-Delices", je suis tombée sur une recette de chorba. Ni une ni deux, je me suis mise aux fourneaux. La mienne, je l'ai fait sans viande car je n'avais plus de poulet mais franchement, elle vaut le détour !! Nous avons adorés.

Je vous mets le lien pour la recette originale ICI.

 

 

 

Ingrédients :

 

- 3 petites carottes

- 2 courgettes

- 1 oignon

- 1 boîte de tomates concassées

- 110g de vermicelles

- 400g de pois-chiches

- 2cc de raz el hanout

- 2 marmites de bouillon de poule

- 1,5l d'eau

- 2cs d'huile

- sel, poivre

 

 

Emincez l'oignon, les courgettes et les carottes.

 

Dans une marmite, faites chauffer l'huile et ajoutez les légumes. Salez, poivrez et saupoudrez de raz el hanout. Mélangez bien et faites cuire quelques minutes.

 

Incorporez l'eau, les 2 marmites de bouillon et les tomates concassées. Laissez cuire 20 à 30 minutes.

 

Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le vermicelle et les pois-chiches égouttés et rincés.

 

Servez bien chaud.

 

 

Chorba1.jpg

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Published by Leelou - dans Légumes
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commentaires

Stéphanie 06/02/2012 16:41

c'est la soupe préférée d'un de mes amis ! merci pour cette recette !

recettesdesorawel 06/02/2012 12:54

mes filles et mon mari adorent mais j en ai jamais fait! tu me donne envie!

Cupcakes en folie et autres douceurs 05/02/2012 20:15

elle a l'air délicieuse!!!