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5 juillet 2012 4 05 /07 /juillet /2012 07:26

 

cookies-speculoos-copie-1.jpg

 

Hello tout le monde  !!!

Après plusieurs recettes salées, voici une petite douceur sucrée. C'est la fin de l'année scolaire donc j'ai un peu plus le temps pour réaliser les goûters de mes petits monstres. Ca fait des semaines que je ne leur ai rien préparé, honte à moi...... Mais c'est ca d'être une maman débordée !!!

Allez maintenant je vais avoir tout le temps (ou presque) pour faire de la patisserie hummmmm.

J'ai trouvé cette recette de cookies sur le blog de Lolo "Lolo et sa tambouille" et bien je peux vous dire que j'ai eu du mal à faire des photos lol. J'ai juste réussi à avoir les derniers avant que mon mari ne rentre à la maison.....

Verdict : EXCELLENT !!! J'ai diminué la quantité de sucre et j'ai bien fait car ils étaient parfaits ! A refaire.

Pour une vingtaine (21 exactement) de cookies : 3pp pièces


Ingrédients :

- 100g de pâte à spéculoos
- 150g de sucre roux 100g de cassonade
- 150g de farine
- 50g de beurre (38% MG)
- 1 oeuf
- 1cc de levure chimique
- des pépites de chocolat 80g de chocolat noir coupé grossièrement


Préchauffez le four th.6.

Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre en pommade. Ajoutez la pâte de spéculoos, l'oeuf, la farine, la levure et mélangez puis incorporez le chocolat.

Faites de petites boules de pâtes et placez-les en les espaçant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez ou non (je l'ai pas fait) les boules de pâtes puis enfournez pour 10 minutes.

Mangez-les tièdes ou froids.

cookies-speculoos1.jpg

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Published by Leelou - dans Grignotages
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commentaires

Yolande 05/07/2012 21:48

j'adoooore les cookies..
et hop... je t'en pique au passage.. ;)
bizzzzz