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11 octobre 2013 5 11 /10 /octobre /2013 15:31

croquettes-semoule.jpg

 

Bonjour tout le monde !

 

Cela fait un moment que je n'ai rien posté mais ma vie de maman me prend énormément de temps en ce moment....

Voici une petite idée pour un repas léger le soir, accompagné de jambon et d'une bonne salade ça fait un chouette repas vite préparé.

 

 

Pour 18 croquettes : 2,22pp la croquette

 

 

Ingrédients :

- 300g de semoule moyenne
- 30cl d'eau bouillante
- 1 oignon
- 2 oeufs
- 2cc de cumin en poudre
- sel, poivre, persil
- 2cs d'huile d'olive

 

Mettez la semoule dans un récipient, versez l'eau bouillante dessus. Mettez un couvercle (ou une assiette plate) sur le récipient et laissez gonfler la semoule 5 minutes. 

Coupez finement l'oignon et ciselez le persil (le mien était surgelé et déjà coupé), ajoutez-les à la semoule ainsi que le sel, le poivre, le cumin et les oeufs.

Mélangez bien le tout.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et pendant ce temps formez des petites croquettes avec la semoule de la taille d'une balle de golf.

Mettez-les dans la poêle et faites-les dorer pendant quelques minutes.

Servez-les chaudes, tièdes ou même froide.

 

croquettes-semoule1.jpg

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Published by Leelou - dans Féculents
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commentaires

Nathalie 12/10/2013 22:13

tient, je ne connaissais pas.

Leelou 13/10/2013 06:44



petite invention de ma part :)