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30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 06:12

 

 

galette-pralinoise.jpg

 

Bonjour tout le monde !!!

Encore une galette vous allez me dire, éh bien oui et j'assume ! Lors de la publication de ma première galette ICI, je disais qu'à la maison nous aimions la traditionnelle.... Ma fois il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis.

A la minute où j'ai vu cette recette sur le blog de Gabie je me suis dit que j'allais la tester. Je l'ai donc réalisée un jour où belle-maman était venu manger.

Le résultat à été sans appel : UNE TUERIE !

Ma préférée jusqu'à maintenant, donc merci à toi Gabie pour cette découverte.


Bon par contre c'est loin d'être bon pour mon régime, je me suis donc contentée d'une toute petite part.......


Pour 8 parts : 15,5pp la part (aie aie aie)
 Pour 12 parts : 10,5 pp la part (pas beaucoup mieux lol)


Ingrédients :

- 2 pâtes feuilletées
- 125g d'amandes en poudre
- 50g de sucre en poudre
- 2 oeufs +1 pour la dorure
- 100g de beurre (à 38% pour moi)
- 200g de chocolat pralinoise


Préchauffez le four th.6.

Faites fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes et réservez.

Dans un saladier, mélangez les 2 oeufs avec les amandes en poudre et le sucre.

Incorporez le mélange chocolat/beurre.

Déposez une pâte feuilletée sur une plaque à patisserie avec le papier cuisson.

Etalez la garniture au chocolat.

Battez l'oeuf restant et à l'aide d'un pinceau badigeonnez tout le tour de la pâte. Recouvrez de la deuxième pâte feuilletée en soudant bien les bords. Chiquetez la pâte à l'aide d'un couteau.

Badigeonnez le dessus de la galette avec l'oeuf restant.

Enfournez pour environ 30 minutes.

galette-pralinoise1.jpg

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Published by Leelou - dans Desserts
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commentaires

gabrielle 30/01/2013 08:41

elle est bien belle ta galette
bibizz
gabie

Leelou 30/01/2013 15:57



merci beaucoup !!