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24 août 2012 5 24 /08 /août /2012 07:18

muffins-avoine.jpg

 

 

Bonjour bonjour !

Ca y est, je suis devenue une vraie fan de flocons d'avoine. En ce moment j'en mets un peu partout. C'est un aliment sain, pleins de fibres et en plus c'est super bon, que demandez de plus ???

En feuilletant un livre emprunter à la médiathèque "Tendres brunchs, 60 idées plaisir" de Isabelle Côte, je suis tombée sur cette recette de muffins. Je n'ai bien pas résisté et j'ai eu bien raison car ils sont très très très bons. Pour un p'tit déj, c'est parfait car ils calent vraiment bien.

Par rapport à la recette original, j'ai juste diminué la quantité de sucre.

muffins-avoine1.jpg

Pour 12 muffins : 4pp la pièce


Ingrédients :

- 150g de farine
- 150g de cassonnade 100g de cassonnade
- 150g de flocons d'avoine
- 2cc de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 15cl de lait écrémé
- 1cs d'extrait de vanille
- 60g de beurre fondu à 41%


Préchauffez le four th.6.

Dans une terrine, mélangez tous les ingrédients secs.

Dans une autre terrine, battez légèrement l'oeuf avec le lait, la vanille et le beurre fondu.

Ajoutez cet appareil aux ingrédients secs  et mélangez grossièrement.

Remplissez les moules à muffins jusqu'au 3/4.

Faites cuire 25 à 30 minutes.


PS : ils supportent très bien la congélation

muffins-avoine2.jpg

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Published by Leelou - dans Grignotages
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commentaires

Vanda 26/10/2013 09:12

Il en reste encore pour ta copine Vanda ?
je copies ta recette ; je testerais cette semaine pour emporter au taf ....parfait pour ma collation avec un p'tit café
bizzzzz et bon week end

Leelou 27/10/2013 06:21



Oh non il n'en reste plus une seule malheureusement.... Essaye oui et tu me diras ce que tu en penses.


Bon dimanche !



alaro 25/08/2012 22:54

miam miam je t'en pique un ! ^^