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8 avril 2012 7 08 /04 /avril /2012 09:00
 

pain-de-mie.jpg

Aujourd'hui c'est de nouveau parti pour Un tour en cuisine rapide n°32.

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.png

Je devais piocher une recette chez Ellena du blog "Les délices d'Ellena" et j'ai vite trouvé mon bonheur avec son pain de mie.
La mie est tendre, moelleuse bref c'est une tuerie !!! A essayer d'urgence.

Et cette fois-ci c'est Sofinet du blog "Sofinet cuisine" qui devait piocher une recette chez moi. J'espère qu'elle aura trouvé ce qu'elle voulait.

Ingrédients :


- 120ml d'eau
- 110ml de lait (écrémé ici)
- 2cc de sel
- 450g de farine
- 2cs de sucre
- 20g de beurre mou (38% MG pour moi)
- 1 sachet de levure express de boulangerie
- 1 oeuf pour la dorure + un peu de lait

pain-de-mie2.jpg


Mettez tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus dans la MAP(sauf l'oeuf), programme pâte seule.

A la fin du programme, sortez le pâton et pétrissez-le un peu à la main.

Façonnez 4 boules identiques que vous placez dans un moule à cake antiadhésif et laissez lever 40 minutes.

Faites cuire 25 minutes environ dans un four préchauffé à 180° (th.6).

Laissez-le refroidir ou alors si comme moi vous ne pouvez pas attendre mangez-le encore tiède hummmmmm.

pain de mie1

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Published by Leelou - dans Boulange
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commentaires

EnviesDélices 10/04/2012 15:32

il est très beau ce pain de mie

Miss Calou 09/04/2012 21:17

Pour le petit dej ça doit dechirer.Bises.

Leelou 10/04/2012 05:53



Je confirme avec un peu de confiture hummm trop bon !!



stephanie 09/04/2012 14:50

oaouh ! il est superbe ton pain de mie !!

Leelou 10/04/2012 05:53



merci beaucoup


 



floencuisine 08/04/2012 20:13

belle realisation
bon tour !