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3 mars 2012 6 03 /03 /mars /2012 16:11

poulet-au-chorizo.jpg

 

 

 

Voici un classique chez moi, toujours apprécié. Très rapide à faire et pleins de goûts.

 Pour 3 personnes : 6pp

 

 

poulet au chorizo1

 

 

 

Ingrédients :

 

- 340g d'escalopes de poulet (cru)

- 2 petits poivrons rouges

- 1 oignon

- 1 boîte de champignons de Paris

- 50g de chorizo

- 1 petit verre de vin blanc

- 1cs d'huile d'olive

- 2cs de fond de veau

- 2 cubes de kub'or

- poivre, paprika

 

 

 

 

Emincez l'oignon et les poivrons. Coupez le poulet en morceaux, enlevez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles fines.

 

Faites revenir l'oignon et les poivrons dans l'huile pendant une dizaine de minutes. Ajoutez le chorizo et le poulet. Emiettez les kub'or dessus, poivrez et saupoudrez de paprika. Mélangez bien. Continuez la cuisson une dizaine de minutes encore.

 

Mouillez avec le vin blanc. Laissez-le s'évaporer un peu puis mettez les 2 cuillères à soupe de fond de veau. Remuez bien le tout. Continuez la cuisson 5 minutes.

 

Servez sans attendre avec du riz ou des pâtes (à comptabiliser en plus).

 

 

poulet-au-chorizo2.jpg

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commentaires

Maiwenn 06/03/2012 11:06

Voilà qui me tente beaucoup, dommage que je n'ai pas de chorizo ! bonne journée !

Leelou 12/03/2012 17:43



Il suffit d'en acheter ;))



AurelieWa 04/03/2012 18:09

Avec le chorizo, le poulet doit être bien parfumé

Leelou 04/03/2012 20:50



Il l'était en effet, et encore on peut en mettre encore un peu plus si on veut...