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15 avril 2012 7 15 /04 /avril /2012 08:34

 

riz-a-l-algeroise.jpg

 

 

Voici une petite recette trouvée sur le blog de Ronrounette. Cela fait plusieurs fois que je la fait en changeant la viande et c'est toujours aussi bon.
J'ai fait un copié/collé de sa recette.

Pour 6 personnes : 9,5pp

riz-a-l-algeroise1.jpg

Ingrédients :

- 250g de riz
- 3 carottes
- 1 petite boîte de petits pois
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail hachées (ail semoule pour moi)
- 1 cs de concentré de tomates (j'en ai mis 2)
- viande : pilons de poulet, boulettes de viande, merguez (j'ai pris les merguez du lidl)
- sel, poivre, safran (curcuma pour moi)
- 1cs de ras el hanout (j'en ai mis 3)
- 2cs d'huile d'olive



Faire revenir l'oignon, l'ail et la viande dans une sauteuse, faire dorer.

Ajoutez les épices sauf le curcuma, et la moitié du riz, laisser frémir quelques minutes.

Ajoutez alors environ 1 litre d'eau, le concentré de tomates, le curcuma et le reste de riz.

couper les carottes en rondelles, les ajoutez dans la sauteuse ainsi que les petits pois.

Laissez mijoter jusqu'à ce qu'il n'y est plus d'eau.

riz-a-l-algeroise2.jpg

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Published by Leelou - dans Plats complets
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commentaires

Anaïck 22/04/2012 10:56

humm ,ça me donne envie!bonne journée!

Leelou 24/04/2012 06:52



bonne journée également :))