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27 septembre 2012 4 27 /09 /septembre /2012 09:15

 

tarte-fromage-blanc.jpg

 

Coucou tout le monde !!!

Me voici de retour, plutôt que prévu et pour mon plus grand plaisir et j'espère aussi le votre...

Pour mon retour, je vous propose un petit desset typiquement alsacien la tarte au fromage blanc. J'ai fait cette tarte lorsque belle-maman est venu manger à la maison, et vu le silence qu'il régnait et le peu de part qu'il restait à la fin je me suis dit que c'était une réussite !!!

Bon je l'ai allégé bien évidemment, et franchement c'était excellent. J'en avais déjà faite auparavant mais je crois que celle-ci était la meilleure de toute. A refaire donc bientôt...


Pour 8 personnes : 6pp la part


Ingrédients :

- 300g de pâte brisée (j'ai pris une du commerce à 230g)
- 400g de fromage blanc (0%)
- 100g de sucre (60g seulement pour moi)
- 20g de farine
- 2g de sel
- 2dl de crème fraîche (8cs à 5%)
- 4 oeufs
- le zeste d'un citron
- quelques gouttes d'extrait de vanille (2cc)
- sucre glace (pas mis)


Foncez un moule à tarte avec la pâte.

Mélangez le fromage blanc avec le sucre, le sel, la farine puis la crème, les oeufs, le zeste râpé et la vanille.

Versez l'appareil dans le fond de tarte.

Faites cuire au four préchauffé à 200°C (th6/7) pendant 45 minutes.

Retournez la tarte sur une grille et laissez-la refroidir ainsi.

Retournez-la sur un plat de service et saupoudrez-la de sucre glace.

tarte fromage blanc1

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Published by Leelou - dans Desserts
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commentaires

:0059: LUBY Emy 38 20/10/2012 15:05

un nouveau message pour te dire : trop bonne la tarte
on s'est régalé et j'ai fait quelques modif
merci du partage bises

Leelou 20/10/2012 16:54



Super !!! j'ai piqué ta photo pour une mise à l'honneur prochainement.


Bonne fin de journée.



Tambouille & délices 12/10/2012 08:56

ça doit être super bon et fondant, ça fait penser a une variante de cheesecake.

Leelou 12/10/2012 09:27



c'est super bon et très fondant oui, une bonne spécialité alsacienne



:0059: LUBY Emy 38 30/09/2012 14:03

merci de la recette je vais essayer prochainement
amitiés

tarantelle 30/09/2012 13:55

Essayé aujourd'hui et approuvé par toute la famille.
Tu peux aller voir sur mon blog ;°) j'ai parlé de ta recette.
Bisous et bon dimanche.

tarantelle 28/09/2012 06:25

J'essaie dès ce week end ;°). Merci pour ce partage. Amitiés

Leelou 28/09/2012 20:15



coucou, super j'espère que ca te plairas !!! Bonne soirée.