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9 septembre 2012 7 09 /09 /septembre /2012 09:00

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.png

 

 yaourt-coco.jpg

 

Hello tout le monde !!!

C'est parti pour un Tour en cuisine rapide n°67.

Ce tour m'a amené chez Fanfan et c'est Titeariane qui devait venir me rendre visite. En attendant de voir ce qu'elle a déniché chez moi je vous propose la recette que j'ai choisie chez Fanfan : les yaourts à la noix de coco.

Un délice, une merveille bref à essayer car vraiment ils sont excellents !!!!

J'ai juste eu un petit problème (que je ne m'explique pas...), je n'ai pu faire que 6 yaourts au lieu de 7....

Pour 6 yaourts : 4pp pièce
Pour 7 yaourts : 3,5pp pièce


Ingrédients :

- 1 litre de lait entier écrémé
- 6cs de noix de coco râpée
- 1 yaourt entier nature 1 sachet ferment onctueux Alsa
- 2cs de lait en poudre 3cs de lait écrémé en poudre
- 1cs de sucre en poudre 20 cachets canderel


Faites chauffer, sans faire bouillir, le lait avec la noix de coco et l'édulcorant.

Laissez refroidir et incorporez le sachet de ferment puis le lait en poudre. Mélangez bien.

Répartissez le liquide dans les pots et mettez-les 10h (12h pour moi) en yaourtière.

Mettez-les ensuite au réfrigérateur pour au minimum 4h.

yaourt-coco1.jpg

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1 août 2012 3 01 /08 /août /2012 07:07

yaourt carambars

 

 

 

Coucou tout le monde !!!

Ce matin, je vous propose des petits yaourts bien gourmands aux carambars. Ils étaient un peu plus liquide que mes yaourts à la pâte de spéculoos, mais tout de même délicieux et bien meilleurs que ceux du commerce !!

Pour 7 pots : 3pp pièce

yaourt-carambars1.jpg

Ingrédients :

- 1 litre de lait écrémé
- 3cs de lait écrémé en poudre
- 1 sachet de ferment alsa onctueux (ou 1 yaourt nature)
- édulcorant (8 cachets cander... pour moi)
- 15 carambars


Dans une casserole, faites chauffer le lait avec l'édulcorant et les carambars jusqu'à ce que ces derniers soient entièrement fondus.

Transvasez le liquide dans un pichet, laissez un peu tièdir et incorporez le lait en poudre et le ferment. Mélangez bien le tout.

Versez dans les pots, et mettez en yaourtière pour 12h puis 4h au frais.

yaourt-carambars2.jpg

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24 juillet 2012 2 24 /07 /juillet /2012 06:19

 

yaourt-speculoos.jpg

 

J'ai décidé, sur un coup de tête, de ressortir ma yaourtière. Je l'avais rangé je ne sais plus trop pourquoi. Pourtant que c'est bon les yaourts fait maison !!!

Cette recette, je l'ai fait au pif (comme beaucoup d'ailleurs...) et franchement elle était super bonne. Le spéculoos n'était pas écoeurant, on le sentait juste comme il faut, pas trop sucré non plus. A refaire. D'ailleurs, la elle est en route pour une nouvelle tournée mais vous en saurez plus dans quelques jours.....


Pour 7 pots : 3pp pièce

yaourt-speculoos1.jpg

Ingrédients :

- 1 litre de lait écrémé
- 3cs de lait écrémé en poudre
- 1 sachet de ferment alsa (onctueux pour moi)
- de l'édulcorant (j'ai mis 8 petits cachets style cander..)
- 100g de pâte de spéculoos


Faites chauffer le lait avec l'édulcorant et la pâte de spéculoos.

Quand cette dernière à totalement fondue, transvasez le liquide dans un récipient avec un bec verseur.

Ajoutez le lait en poudre et le ferment. Mélangez bien.

Répartissez le liquide dans les pots.

Mettez en yaourtière pour 12h, puis 4h au frais.

yaourt-speculoos2.jpg

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