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18 janvier 2013 5 18 /01 /janvier /2013 18:25

bolognaise-lentilles.jpg

 

 

 

Coucou tout le monde !!!!

Je vous propose aujourd'hui, un petit plat original et très sympa. J'avais envie de bolognaise, mais toujours avec des pâtes je trouve ca lassant. J'avais un bocal de lentilles qui traînait dans le placart et je me suis dit que ca pourrait le faire. Et bien j'avais raison ! A la maison ils ont tous aimés je partage donc avec vous ma petite trouvaille.



Pour 4 personnes : 7pp la part


Ingrédients :

- 400g de lentilles (en bocal pour moi)
- 130g de chorizo
- 1 gros oignon
- 3 carottes
- 2 boîtes de tomates concassées
- 1 pincée de sucre
- 1 petit verre de vin rouge (facultatif)
- sel, poivre, origan
- 1cs d'huile d'olive

bolognaise-lentilles1.jpg

Rincez les lentilles sous l'eau froide et réservez-les.

Emincez l'oignon finement, pelez et coupez les carottes en morceaux.

Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon et les carottes dans l'huile pendant une dizaine de minutes sur feu moyen en remuant régulièrement.

Pendant ce temps, otez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles et ajoutez-le aux légumes. Salez, poivrez et saupoudrez d'origan.

Mouillez avec le vin rouge et laissez mijoter 5 minutes environ.

Incorporez les tomates concassées et la pincée de sucre, mélangez bien le tout puis ajoutez les lentilles.

Continuez la cuisson encore 5 minutes, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Servez sans attendre.

bolognaise-lentilles2.jpg

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Published by Leelou - dans Plats complets
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commentaires

Angelle 15/07/2013 20:41

Super idée ! Trop trop bon, à refaire rapidement
http://cuisinedangelle.canalblog.com/archives/2013/07/15/27636791.html

Leelou 16/07/2013 07:21



Coucou !!! Je suis ravie que la recette t'ai plu, je te pique la photo pour la prochaine mise à l'honneur.


Bonne journée



gabrielle 24/02/2013 06:59

recette testée cette semaine j'ai beaucoup aimé

Leelou 25/02/2013 07:34



j'en suis bien contente :)


 



gabrielle 16/02/2013 08:37

encore une recette qui me fait de l'oeil

Leelou 16/02/2013 09:14



elle est très bonne celle-ci !!