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29 janvier 2014 3 29 /01 /janvier /2014 06:59

 

croque-thon.jpg

 

Bonjour à tous et toutes !!

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette hyper rapide à faire quand on est pressé.

Accompagné d'une salade, c'est le repas parfait pour un samedi ou un dimanche soir.

Pour les personnes qui font ww, remplacer le pain de mie sans croûte par du pain de mie ww du coup en jsc ça vous fera 0pp.

 

 

Pour 4 personnes : 10pp les 2 croques

 

Ingrédients :

- 16 tranches de pain de mie sans croûtes
- 2 boîtes de thon au naturel égouttées (130g chacune)
- 4 carré frais nature 0%
- tomates
- ciboulette

 

Dans un bol, mélangez le thon avec le fromage et la ciboulette.

Coupez des rondelles de tomates (comptez-en 3 à 4 par croque).

Tartinez 8 tranches de pain avec mélange au thon, répartissez les tomates et refermez avec le pain restant.

Faites cuire dans un grill, au four etc.....

Servez tiède avec une salade. 

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16 novembre 2013 6 16 /11 /novembre /2013 08:31

 

 quiche épinards

 

Bonjour bonjour !!

Vous vous rappelez qu'il y a plusieurs jours de cela, je vous proposait une recette de pâte à tarte au fromage blanc et bien voici enfin la suite de la recette.

Je fait souvent cette quiche à la maison, elle a tout le temps du succés.

 

Pour 4 personnes : 7pp la part et avec du gruyère ça vous fera 9pp la part

 

quiche épinards1

 

Ingrédients :

- une pâte à tarte au fromage blanc
- 450g d'épinards à la crème surgelés
- 250g de dés de jambon
- 2 oeufs
- sel, poivre, ail semoule
facultatif : 100g de gruyère râpé allégé (je n'en avais pas ce jour là)

 

Préchauffez le four th.6.

Mettez les épinards dans un saladier et faites-les chauffer au micro-ondes pendant 7 à 8 minutes à puissance maximale.

Ajoutez dans ces derniers, les dés de jambon, le sel, le poivre, l'ail et les oeufs (ainsi que le fromage si vous en mettez). Mélangez bien le tout. 

Répartissez la préparation sur le fond de tarte.

Enfournez pour une trentaine de minutes.

Servez dés la sortie du four.

 

quiche épinards2

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28 octobre 2013 1 28 /10 /octobre /2013 06:47

 

buns express 

 

Bonjour bonjour !!

Je vous propose ce matin non pas une recette mais une façon d'accomoder des restes. 

Des buns express si si c'est possible, vous pouvez en faire en un temps record. L'idée m'est venu un soir où j'avais la flemme de faire à manger, j'avais deux pâtes à pizza qui traînait dans le frigo et un reste de bolognaise de la veille. Alors j'ai associé les deux mais je ne voulais pas faire de pizza du coups j'ai fait des buns et tout le monde s'est régalé !!

 

Pour ceux et celles qui font ww, je n'ai pas calculé les pp donc à vous de voir en fonction de la pâte et des reste que vous utiliserez.

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 pâte à pizza du commerce ou maison
- un reste de bolognaise, chili etc....
- 1 oeuf

 

 

Préchauffez le four th.6.

Coupez la pâte à pizza en quatre.

Déposez un peu de farce au centre et ramener les bords vers le milieu en soudant bien le tout.

Déposez les buns sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson soudure en dessous (j'y ai pensé une fois au four pfff).

Badigeonnez d'oeuf battu.

Enfournez pour une vingtaine de minutes.

Servez le chaud ou tiède avec de la salade. 

 

buns express1

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21 juillet 2013 7 21 /07 /juillet /2013 09:00

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.png

 

galette-thon-pates.jpg

 

Bonjour tout le monde !!

Nous voici reparti pour un Tour en cuisine n°282.

 

Celine kuisine devait venir piocher une recette chez moi, j'espère qu'elle aura trouver de quoi se satisfaire. Pour ma part, je vous emmène chez Cuisine-ophelie.

 

J'ai opté pour la galette de coquillettes au thon car avec les chaleurs du moment ça se prête très bien et de plus c'est très léger.

 

J'ai déjà testé des galettes de pâtes mais jamais au thon et celle-ci était délicieuse, juste relevée comme il fallait bref à refaire car même mon petit Maxime (qui ne mange presque pas) à quasiment finit son assiette.

 

galette-thon-pates1.jpg

 

Pour 4 personnes : 6,5pp la part

 

 

Ingrédients :

- 70g de pâtes crues (un reste de pâtes est parfait aussi)
- 1 boîte de thon de 130g
- 3 oeufs
- 40g d'emmenthal râpé (j'ai mis du parmesan)
- 1cs d'huile d'olive
- sel, poivre, 1 pincée de piment de cayenne

 

 

Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.

 

Dans un petit saladier, battez les oeufs puis ajoutez le thon égoutté et émietté ainsi que le piment de cayenne. Mélangez bien le tout.

Incorporez le fromage, salez et poivrez.

Egouttez les pâtes et ajoutez-les dans le saladier. Remuez bien.

Dans une petite poêle, faites chauffer l'huile. Quand cette dernière est bien chaude déposez la préparation dedans et étalez-la bien.

Laissez cuire environ 10 minutes puis à l'aide d'un plat (ou comme moi de deux spatules) retournez la galette et laissez cuire 2 minutes à peu près.

Vous pouvez la mangez, chaude, tiède ou même froide c'est très bon. 

 

galette-thon-pates2.jpg

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6 mai 2013 1 06 /05 /mai /2013 05:49

brick-thon.jpg

 

 

Bonjour à tous et toutes !!

Je vous propose aujourd'hui une petite recette.... hummmm vous m'en direz des nouvelles.

Au premier abord, rien d'extraordinaire je vous l'accorde mais ces petites choses sont d'une simplicité déconcertante et au goût ohlala une petite tuerie !

Je les avais préparé en plat principal pour un soir, mais ca passe aussi en entrée et même en apéro.

 

 

Pour 20 triangles : 2pp la pièce, 5pp les deux et 6,5pp les 3

 

Ingrédients :

 - 10 feuilles de brick
- 3 boîtes de thon au naturel de 130g chacune
- 150g de philadelphia ail et fines herbes
- sel, poivre
- 1cs d'huile d'olive


brick-thon1.jpg

 

Préchauffez le four th. 6/7.

 

Découpez les feuilles de brick en deux.

 

Dans un petit saladier, mélangez le thon égoutté avec le philadelphia, le sel et le poivre.

 

Prenez une feuille de brick, déposez un peu de farce au thon et pliez en triangle. Faites de même pour le reste des feuilles.

 

Badigeonnez les triangles d'un peu d'huile et mettez-les sur un plat allant au four.


Faites cuire 25 minutes environ.

 

Servez sans attendre accompagné d'une salade.

brick-thon2.jpg

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30 avril 2013 2 30 /04 /avril /2013 06:03

lahmacuns.jpg

 

 

 

 

Bonjour bonjour !!!

Bon allez aujourd'hui je vous propose une petite recette toute simple que certaines attendent depuis un p'tit moment (n'est-ce pas Mélanie ). J'ai enfin un moment pour la mettre en ligne.

La semaine dernière en faisant mes courses au LIDL, j'ai acheté des grandes tortillas de 30cm sans trop savoir quoi en faire et puis un jour où il faisait chaud (très rare ces derniers temps) j'en ai profité pour les faire un midi façon lahmacuns. Je me suis juste un peu inspiré de ce que l'on peut trouver dans les restaurants car ce ne sont pas les vrais mais ils étaient tout de même excellents et ma petite famille s'est régalée.

Perso j'ai coupée mes "lahmacuns" en deux car je pensais que ca ferait beaucoup mais ma gourmandise l'a emporté et j'ai tout mangé lol. Il est possible de prendre des tortillas plus petites aussi.



Pour 5 grandes tortillas : 16pp


Ingrédients :

- 5 tortillas de 30cm
- 600g de veau haché (l'idéal est l'agneau mais je n'aime pas)
- 1 gros oignon
- 1 poivron vert
- 2cs de concentré de tomate
- 300g de fromage blanc à 0%
- 2cs de mayonnaise allégée
- 1cs d'huile d'olive
- sel, poivre, cumin, persil
- pour la garniture : tomates, laitue etc......


Emincez finement l'oignon et le poivron.

Dans une poêle antiadhésive, faites revenir dans l'huile l'oignon et le poivron pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez la viande hachée, mélangez bien. Salez, poivrez.

Une fois la viande cuite, incorporez le concentré de tomate et remuez bien le tout. Réservez au chaud.

Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec la mayonnaise, le sel, le poivre, le cumin et le persil.

Faites chauffer les tortillas une par une au micro-ondes.

Napez-les de sauce blanche puis déposez de la viande dessus. Garnissez-les avec des rondelles de tomates, de la laitue et tout ce que vous voulez (feta, chou, oignon cru etc...).

Roulez-les tortillas sur elle-même, coupez-les en deux. Vous n'avez plus qu'à déguster.

lahmacuns1.jpg

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25 avril 2013 4 25 /04 /avril /2013 09:49

 fajitas-legumes.jpg

 

 

Bonjour tout le monde !!

Me revoici avec une petite recette de fajitas simple, légère et très vite préparée. Servi le soir avec une salade verte c'est un repas parfait !

Je me suis inspiré d'une recette de Claudine sur une page Facebook, elle avait mis de la julienne de légumes dans des pains pita j'avais trouvé ca sympa mais je n'en avais pas et j'avais, j'avoue, la flemme d'en préparer.

Pour les tortillas, je prends celle du Grand Frais à 3pp la pièce



Pour 6 fajitas : 4,5pp la pièce

 

 

Ingrédients :

- 6 tortillas de blé
- 600g de julienne de légumes surgelée
- 80g de lardons de volaille (Moni... Ran..)
- 1cs d'huile d'olive
- 200g de fromage blanc à 0%
- sel, poivre, épices : cumin, curry etc....


Dans une poêle, faites chauffer l'huile puis ajoutez les légumes et faites-les revenir une vingtaine de minutes en remuant régulièrement.

Ajoutez les lardons, salez, poivrez et saupoudrez d'épices. Continuez la cuisson environ 10 minutes puis incorporez le fromage blanc.

Mélangez bien le tout, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et réservez.

Faites réchauffez les tortillas au micro-ondes environ 2 minutes.

Déposez au centre des tortillas un peu de légumes, rabattez les bords et roulez-les sur elle-même.

Servez sans attendre. 

 

fajitas-legumes1.jpg

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20 avril 2013 6 20 /04 /avril /2013 07:11

 

pizza-poulet.jpg

 

 

Bonjour bonjour !!

Allez on démarre le week-end en se faisant plaisir avec cette pizza aussi belle que délicieuse. Elle a fait le bonheur de mon mari et moi-même, accompagnée d'une salade hummmmm à tomber et tout ca sans être trop calorique !


Pour 2 personnes : 13,5pp la moitié de la pizza


Ingrédients :

Pour la pâte :
- 150g de farine
- 100g de fromage blanc 0%
- 1 sachet de levure chimique
- sel
- un peu d'eau

Pour la garniture :
- 200g de fromage blanc 0%
- 70g de blanc de poulet cuit
-1/4 de poivron vert
- des champignons de Paris (en boîte ici)
- 50g de chèvre râpé
- sel, poivre, cumin

Préchauffez le four th.6.

Dans une terrine, mélangez la farine, la levure, le sel et le fromage blanc. Mouillez petit à petit avec de l'eau jusqu'à obtenir une boule.

Etalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, puis déposez-la sur une plaque à pizza.

Emincez très finement les poivrons et coupez le poulet en lanières.

Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec le sel, le poivre et un peu de cumin. Nappez la pâte à pizza avec cette crème.

Déposez dessus les poivrons, les champignons et le poulet.

Saupoudrez de chèvre râpé.

Enfournez pour une vingtaine de minutes environ.

pizza-poulet1.jpg

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12 mars 2013 2 12 /03 /mars /2013 06:06

hot-dog-feuilletes.jpg

 

 

 

Bonjour tout le monde ! J'espère que vous allez bien.

Hier soir, j'avais envie de hot dogs mais bien évidemment je n'avais pas le pain qu'il fallait et j'avais surtout la flemme d'en faire moi-même.

Vite, un petit tour sur le net et j'ai vu que beaucoup se servait de pâte feuilletée pour en faire et comme j'en avais je me suis dit bingo !

J'ai fait pour mes hommes, des gros hot dogs et pour moi j'ai tout divisé par deux comme ca j'ai eu l'impression d'en manger deux au lieu d'un mais bon c'est psychologique.

Il est bien sur possible de les alléger en prenant du fromage allégé et des saucisses de volailles mais je n'avais rien de tout ca.


Pour 8 hot dogs : 10pp la pièce

hot-dog-feuilletes1.jpg

Ingrédients :

- 2 pâtes feuilletées
- 8 saucisses de strasbourg
- 8 tranches de maasdam
- moutarde, ketchup



Préchauffez le four th.7.

Etalez une pâte feuilletée, coupez-la en 4. Badigeonnez de moutarde ou ketchup ou même des deux et posez une tranche de fromage. Prenez une saucisses et roulez-la dans la pâte et ainsi de suite pour les 7 autres.

Déposez les hot dogs sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson (vous pouvez les badigeonner d'oeuf si vous le désirez moi je l'ai pas fait).

Enfournez pour environ 30 minutes.

Servez sans attendre.

hot dog feuilletés2
hot-dog-feuilletes3.jpg

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22 février 2013 5 22 /02 /février /2013 06:50

 

tarte-surimi.jpg

 

 

Bonjour à tous et toutes, j'espère que vous allez bien.

Aujourd'hui, je vous emmène sur le site Marmiton pour une petite tarte au surimi moutardée, un vrai délice !! Parfait pour le soir avec une salade verte ou encore en entrée.

J'ai fait des petits changements, donc pour la recette d'origine cliquez ICI.


Pour 6 personnes : 7,5pp la part

tarte-surimi1.jpg

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 20cl de crème liquide à 5%
- 200g de surimi râpé
- 100g de gruyère râpé allégé
- 2 oeufs
- moutarde, sel, poivre


Préchauffez le four th.6.

Foncez un moule à tarte avec la pâte et badigeonnez-la de moutarde.

Eparpillez le surimi râpé dessus.

Dans un petit saladier, mélangez les oeufs avec la crème, salez et poivrez. Versez ce liquide sur la tarte et saupoudrez de gruyère.

Enfournez pour 30 à 40 minutes. Servez dès la sortie du four.

tarte-surimi2.jpg

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