Bonjour bonjour !!

Vous vous rappelez qu'il y a plusieurs jours de cela, je vous proposait une recette de pâte à tarte au fromage blanc et bien voici enfin la suite de la recette.

Je fait souvent cette quiche à la maison, elle a tout le temps du succés.

Pour 4 personnes : 7pp la part et avec du gruyère ça vous fera 9pp la part

Ingrédients :

- une pâte à tarte au fromage blanc
- 450g d'épinards à la crème surgelés
- 250g de dés de jambon
- 2 oeufs
- sel, poivre, ail semoule
facultatif : 100g de gruyère râpé allégé (je n'en avais pas ce jour là)

Préchauffez le four th.6.

Mettez les épinards dans un saladier et faites-les chauffer au micro-ondes pendant 7 à 8 minutes à puissance maximale.

Ajoutez dans ces derniers, les dés de jambon, le sel, le poivre, l'ail et les oeufs (ainsi que le fromage si vous en mettez). Mélangez bien le tout. 

Répartissez la préparation sur le fond de tarte.

Enfournez pour une trentaine de minutes.

Servez dés la sortie du four.

Bonjour tout le monde !!

Nous voici reparti pour un Tour en cuisine n°282.

Celine kuisine devait venir piocher une recette chez moi, j'espère qu'elle aura trouver de quoi se satisfaire. Pour ma part, je vous emmène chez Cuisine-ophelie.

J'ai opté pour la galette de coquillettes au thon car avec les chaleurs du moment ça se prête très bien et de plus c'est très léger.

J'ai déjà testé des galettes de pâtes mais jamais au thon et celle-ci était délicieuse, juste relevée comme il fallait bref à refaire car même mon petit Maxime (qui ne mange presque pas) à quasiment finit son assiette.

Pour 4 personnes : 6,5pp la part

Ingrédients :

- 70g de pâtes crues (un reste de pâtes est parfait aussi)
- 1 boîte de thon de 130g
- 3 oeufs
- 40g d'emmenthal râpé (j'ai mis du parmesan)
- 1cs d'huile d'olive
- sel, poivre, 1 pincée de piment de cayenne

Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.

Dans un petit saladier, battez les oeufs puis ajoutez le thon égoutté et émietté ainsi que le piment de cayenne. Mélangez bien le tout.

Incorporez le fromage, salez et poivrez.

Egouttez les pâtes et ajoutez-les dans le saladier. Remuez bien.

Dans une petite poêle, faites chauffer l'huile. Quand cette dernière est bien chaude déposez la préparation dedans et étalez-la bien.

Laissez cuire environ 10 minutes puis à l'aide d'un plat (ou comme moi de deux spatules) retournez la galette et laissez cuire 2 minutes à peu près.

Vous pouvez la mangez, chaude, tiède ou même froide c'est très bon. 

Bonjour bonjour !!!

Bon allez aujourd'hui je vous propose une petite recette toute simple que certaines attendent depuis un p'tit moment (n'est-ce pas Mélanie ). J'ai enfin un moment pour la mettre en ligne.

La semaine dernière en faisant mes courses au LIDL, j'ai acheté des grandes tortillas de 30cm sans trop savoir quoi en faire et puis un jour où il faisait chaud (très rare ces derniers temps) j'en ai profité pour les faire un midi façon lahmacuns. Je me suis juste un peu inspiré de ce que l'on peut trouver dans les restaurants car ce ne sont pas les vrais mais ils étaient tout de même excellents et ma petite famille s'est régalée.

Perso j'ai coupée mes "lahmacuns" en deux car je pensais que ca ferait beaucoup mais ma gourmandise l'a emporté et j'ai tout mangé lol. Il est possible de prendre des tortillas plus petites aussi.



Pour 5 grandes tortillas : 16pp


Ingrédients :

- 5 tortillas de 30cm
- 600g de veau haché (l'idéal est l'agneau mais je n'aime pas)
- 1 gros oignon
- 1 poivron vert
- 2cs de concentré de tomate
- 300g de fromage blanc à 0%
- 2cs de mayonnaise allégée
- 1cs d'huile d'olive
- sel, poivre, cumin, persil
- pour la garniture : tomates, laitue etc......


Emincez finement l'oignon et le poivron.

Dans une poêle antiadhésive, faites revenir dans l'huile l'oignon et le poivron pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez la viande hachée, mélangez bien. Salez, poivrez.

Une fois la viande cuite, incorporez le concentré de tomate et remuez bien le tout. Réservez au chaud.

Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec la mayonnaise, le sel, le poivre, le cumin et le persil.

Faites chauffer les tortillas une par une au micro-ondes.

Napez-les de sauce blanche puis déposez de la viande dessus. Garnissez-les avec des rondelles de tomates, de la laitue et tout ce que vous voulez (feta, chou, oignon cru etc...).

Roulez-les tortillas sur elle-même, coupez-les en deux. Vous n'avez plus qu'à déguster.

Bonjour bonjour !!

Allez on démarre le week-end en se faisant plaisir avec cette pizza aussi belle que délicieuse. Elle a fait le bonheur de mon mari et moi-même, accompagnée d'une salade hummmmm à tomber et tout ca sans être trop calorique !


Pour 2 personnes : 13,5pp la moitié de la pizza


Ingrédients :

Pour la pâte :
- 150g de farine
- 100g de fromage blanc 0%
- 1 sachet de levure chimique
- sel
- un peu d'eau

Pour la garniture :
- 200g de fromage blanc 0%
- 70g de blanc de poulet cuit
-1/4 de poivron vert
- des champignons de Paris (en boîte ici)
- 50g de chèvre râpé
- sel, poivre, cumin

Préchauffez le four th.6.

Dans une terrine, mélangez la farine, la levure, le sel et le fromage blanc. Mouillez petit à petit avec de l'eau jusqu'à obtenir une boule.

Etalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, puis déposez-la sur une plaque à pizza.

Emincez très finement les poivrons et coupez le poulet en lanières.

Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec le sel, le poivre et un peu de cumin. Nappez la pâte à pizza avec cette crème.

Déposez dessus les poivrons, les champignons et le poulet.

Saupoudrez de chèvre râpé.

Enfournez pour une vingtaine de minutes environ.

Bonjour à tous et toutes, j'espère que vous allez bien.

Aujourd'hui, je vous emmène sur le site Marmiton pour une petite tarte au surimi moutardée, un vrai délice !! Parfait pour le soir avec une salade verte ou encore en entrée.

J'ai fait des petits changements, donc pour la recette d'origine cliquez ICI.


Pour 6 personnes : 7,5pp la part



Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 20cl de crème liquide à 5%
- 200g de surimi râpé
- 100g de gruyère râpé allégé
- 2 oeufs
- moutarde, sel, poivre


Préchauffez le four th.6.

Foncez un moule à tarte avec la pâte et badigeonnez-la de moutarde.

Eparpillez le surimi râpé dessus.

Dans un petit saladier, mélangez les oeufs avec la crème, salez et poivrez. Versez ce liquide sur la tarte et saupoudrez de gruyère.

Enfournez pour 30 à 40 minutes. Servez dès la sortie du four.