Muffins au jambon cru et parmesan

Hello tout le monde !

Je vous propose aujourd'hui, des muffins salés pour l'apéritif. Très légers et super bons, ils sont également parfait un soir accompagné d'une salade verte.

Pour 14 muffins : 3pp par muffin

Ingrédients :

- 200g de farine
- 3 oeufs
- 20cl de lait écrémé
- 2cs d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de dés de jambon cru
- 60g de parmesan râpé

Préchauffez le four th.6.

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, les oeufs et l'huile. Mouillez petit à petit avec le lait jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Incorporez les dés de jambon et le parmesan.

Répartissez cette pâte dans des moules à muffins.

Enfournez pour 25 minutes environ.

Servez tiède ou froid.