Bonjour bonjour !

Aujourd'hui, je vous emmène un peu ailleurs avec ce plat. Très léger et il n'y a qu'à laisser mijoter. Il a fait l'unanimité à la maison.

Pour 6 personnes : 7pp la part

Ingrédients :

- 600g d'émincés de poulet
- 2 gros oignons
- 130g de chorizo (doux ici)
- 1 poivron
- 2 boîtes de tomates concassées
- 1 boîte de haricots rouges (255g)
- sel, poivre, paprika, cumin, épices pour chili
- 1 petite pincée de sucre en poudre
 

 Emincez finement les oignons, épépinez et coupez le poivron et coupez le chorizo en rondelles.

Dans une poêle, faites revenir le chorizo sur feu moyen pendant 2 minutes. Ajoutez les oignons et le poivron. Mélangez bien le tout et continuez la cuisson une dizaine de minutes.

Incorporez le poulet, salez et poivrez (pas trop). Ajoutez 2cc de paprika, 2cc de cumin et 1cc d'épices pour chili (après c'est selon votre goût). Remuez bien le tout et laissez cuire encore 5 minutes.

Baissez le feu au minimum. Ajoutez les tomates concassées et la pincée de sucre. Mélangez, couvrez et laissez mijotez entre 30 et 45 minutes.

Incorporez les haricots rouges 5 minutes avant la fin de la cuisson, vérifiez l'assaisonnement avant de servir avec du riz (à comptabiliser en plus).

Bonjour tout le monde !!

Aujourd'hui je vous propose un petit plat très rapide à faire, bon ok la photo ne rend pas super bien (comme quasiment tous les gratins) mais ohlala que c'était bon !

Pour 4 personnes : 5,5pp1 la part et 6pp2 la part

Ingrédients :

- 8 tranches de jambon dd
- 400g d'épinards surgelés (branches ou hachés)
- 100g de fromage blanc 0%
- 1 boîte de champignons
- 50cl de lait écrémé
- 4cs de maïzena
- 2cs de concentré de tomate
- 3cs de parmesan râpé
- sel, poivre, ail semoule

Préchauffez le four th.6.

Faites chauffer les épinards au micro-ondes, puissance maximum pendant environ 7 minutes. Incorporez le fromage blanc. Salez, poivrez et saupoudrez d'ail semoule.

Garnissez chaque tranche de jambon d'épinards.

Déposez les cannellonis dans un plat allant au four. Egouttez les champignons et mettez-les dans le plat.

Dans une casserole, mélangez le lait avec la maïzena, le concentré de tomate, du sel et du poivre.

Faitez épaissir sur feu moyen.

Nappez les cannellonis avec cette sauce et répartissez le parmesan râpé.

Enfournez pour une dizaine de minutes.

Servir dès la sortie du four avec du riz, des pâtes ou autres féculents (à comptabiliser en plus).

Bonjour bonjour !!!

Alors tout le monde a sa recette de dinde ou poulet à la moutarde, voici la mienne qui est excellente et qui a toujours du succès à la maison.


Pour 4 personnes : 4,5pp la part
En jsc : 1pp la part


Ingrédients :

- 400g d'émincés de dinde
- 1 gros oignon
- 500g de champignons frais ou 2 boîtes
- 1 petit verre de vin blanc
- 20cl de crème liquide à 4%
- 2cs de moutarde (au vin blanc pour moi)
- sel, poivre, herbes de Provences
- 1cs d'huile d'olive



Emincés finement l'oignon, nettoyez et coupez les champignons en morceaux ou égouttez les boîtes.

Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile et faites revenir les oignons pendant 5 bonne minutes en remuant régulièrement.

Ajoutez la viande, mélangez et laissez cuire 5 minutes encore, incoporez les champignons puis mouillez avec le vin blanc.

Salez, poivrez, saupoudrez d'herbes de Provences puis ajoutez la moutarde. Mélangez bien le tout et laissez cuire une quinzaine de minutes.

Versez la crème liquide, remuez bien, vérifiez l'assaisonnement et servez sans attendre accompagné de pâtes ou de riz (à comptabiliser en plus)

Bonjour bonjour !!!

Ce matin je vous propose un bon petit plat qui vous réchauffera j'en suis certaine. Très vite préparé et tout aussi vite mangé, ce plat était un vrai régal !


Pour 4 personnes : 5pp la part
En jsc : 0pp


Ingrédients :

- 400g d'escalopes de poulet
- 4 carottes
- 1 gros oignon
- 1 petite boîte de petits pois
- 200g de fromage blanc à 0%
- 1 petit verre de vin blanc
- 2cc d'épices marocaines (du raz el hanout fera l'affaire)
- sel, poivre
- 1cs d'huile d'olive



Emincez finement l'oignon. Lavez, pelez et coupez les carottes en rondelles. Egouttez les petits pois et coupez le poulet en morceaux.

Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile puis faites revenir l'oignon et les carottes à feu moyen en remuant de temps en temps pendant une dizaine de minutes.

Ajoutez le poulet. Laissez cuire encore une dizaine de minutes puis mouillez avec le vin blanc. Salez, poivrez et saupoudrez d'épices marocaines (ou de raz el hanout). Mélangez bien le tout.

Incorporez les petits pois et continuez la cuisson 5 minutes.

Ajoutez le fromage blanc, mélangez et rectifiez l'assaisonnement.

Servez sans attendre avec de la semoule ou du riz (à comptabiliser).

Hello tout le monde, j'espère que vous allez bien !!!

Il y a quelques jours, j'avais une envie de boeuf bourguignon mais bien sûr pas la viande pour.... En me creusant un peu la tête, je me suis dit qu'avec de la viande hachée ca pouvait éventuellement le faire et bien j'avais raison.

Ce plat était vraiment délicieux et tout le monde a vidé son assiette, donc je partage avec vous ma petite impro.

J'ai accompagné mon faux bourguignon de spaetzles campagards maison, ils sont gros vous allez me dire c'est normal je ne les ai pas fait avec la machine, j'avais la flemme de la sortir lol.


Pour 4 personnes : 4pp la part
En jsc : 1pp par personne



Ingrédients :

- 4 steaks hachés à 5% ou 400g de viande hachée à 5%
- 4 carottes
- 1 gros oignon
- 1 boîte de champignons de Paris
- 80g de lardons à 3%
- 3cs de maïzena
- 25cl de vin rouge
- 25cl de bouillon (fait avec 2 kub'or)
- sel, poivre, thym
- 1cs d'huile d'olive


Emincez l'oignon finement et épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Egouttez les champignons.

Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon et les carottes dans l'huile pendant environ 5 minutes puis incorporez les lardons et laissez cuire encore 5 minutes.

Emiettez les steaks hachés grossièrement, mélangez bien le tout et laissez cuire une dizaine de minutes à feu moyen en mélangeant régulièrement puis saupoudrez de maïzena et remuez bien le tout.

Mouillez avec le vin rouge, salez (peu), poivrez et parsemez de thym.

Ajoutez les champignons et bouillon.

Couvrez et laissez mijoter sur feu doux pendant 45 minutes.

Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez sans attendre.